Även i Kenya kan man få en Engelsk eller snarare Irländsk middag. Anita som har varit är i evigheternas evighet och syster Bridget som har varit här ännu längre bjudet av och till på middag. Anita är inte nunna men nästintill har hand om det mesta på sjukhuset men är eg anställd av AIDS projektet som är finansierat av tyskarna. Syster Bridget är ”matron” dvs översjuksköterska. Båda har koll på allt och alla. När man väl talar med dem så är religionen rätt långt borta och focus ligger på den praktiska drift av sjukhuset som har, som alla sjukhus, ont om pengar. Av och till får man gåvor och bidrag till olika projekt men pengar till själva driften lyser med sin frånvaro.
Till middag serveras det oftast stek med olika grönsaker. Igår svampar, inte magic dock, lätt sönderkokta morötter och lök. Förrätt GT, chips, oliver och lite annat. Trots att man är långt från civilisationen kan man hålla lite koloniala traditioner vid liv.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar